L’evoluzione del consumo di surgelati in Italia: dati e tendenze recenti
I surgelati si sono trasformati da scelta occasionale a componente stabile della spesa settimanale degli italiani, rispondendo alle esigenze di…
Meal prep: il contributo dei surgelati per la dieta settimanale
Il meal prep è un metodo di pianificazione settimanale dei pasti che permette di risparmiare tempo ai fornelli, ridurre lo…
Vellutata di funghi surgelati: una calda carezza
La vellutata di funghi surgelati è un piatto delicato e avvolgente, che sa di casa e di semplicità. Ideale per…
Come nascono i funghi: la luna ha un ruolo?
Sebbene i funghi siano molto noti per il loro utilizzo in cucina, la loro origine rimane in gran parte sconosciuta,…
Guida ai migliori abbinamenti tra vino e tartufo
Gli abbinamenti di vino e tartufo richiedono equilibrio: non bisogna sovrastare la delicatezza del tartufo con vini troppo corposi. Per…
Quanti funghi mangiare alla settimana? Il parere degli esperti
Gli esperti suggeriscono quanti funghi mangiare alla settimana: circa 300-400 grammi, suddivisi in 3-4 porzioni. In questo modo, si possono…
Storia dei surgelati in Italia: 60 anni (e più) di freschezza
La prima linea di prodotti surgelati fu introdotta negli Stati Uniti nel 1925, ma il loro debutto in Italia è…
Il gusto è in prima linea su Surgelati Magazine
Il numero di dicembre di Surgelati Magazine è online, e questo mese Versilfood è presente con ben due contributi speciali!…
Scadenza funghi: facciamo chiarezza
La scadenza dei funghi dipende dalla varietà, dalle condizioni di conservazione e dalle metodologie di preparazione. I funghi freschi possono…
Esiste il tartufo velenoso?
Il tartufo è un fungo ipogeo che compie l’intero ciclo vitale sottoterra, stabilendo un rapporto simbiotico con le radici di…