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Funghi crudi in sicurezza: quali mangiare e come prepararli

Gli esperti non impongono un divieto categorico di consumo di funghi crudi, ma di norma ne suggeriscono la cottura. Mangiare…

UN’AZIENDA ORIENTATA AL FUTURO E ALLA QUALITÀ

Tommaso Rocca, Presidente del CdA di Versilfungo S.p.A, racconta in Occasione di TUTTOFOOD, la sua avventura all’interno dell’azienda versiliese e…

VERSILFOOD PER ITACA ONLUS, INSIEME PER LA SALUTE MENTALE

Promuovere e supportare realtà con le quali condividiamo importanti valori e che hanno come obiettivo il benessere delle persone è…
Versilfood - Tutto Food

VI ASPETTIAMO AL TUTTOFOOD CON TANTISSIME NOVITÀ

Dall’8 all’11 maggio saremo al TUTTOFOOD di Milano, la piattaforma internazionale e innovativa per tutto il settore agroalimentare, che ogni…
Versilfood - Intervista Surgelati Magazine Diego Romanini

APPROVVIGIONAMENTO E INNOVAZIONE: DUE STRATEGIE VINCENTI

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Come conservare il tartufo e valorizzarlo

Prodotto gastronomico d’eccellenza, di norma il tartufo predilige essere consumato fresco, per portare in tavola tutti i suoi aromi ancora…

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Cucinare i funghi correttamente è fondamentale sia per evitare problemi di tossicità sia per gustarne appieno il sapore unico. L’accurata…

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Anche quest’anno abbiamo partecipato e parteciperemo con entusiasmo alle più importanti fiere del settore Food. Dal 18 al 19 gennaio,…

Vitamine, ma non solo: alla scoperta delle proprietà dei frutti di bosco

I frutti di bosco sono ricchi di sostanze nutritive benefiche per la salute, in particolare fibre, vitamine e sali minerali.…

Il ruolo della Gdo contro lo spreco alimentare

Sul fronte della sostenibilità, lo spreco alimentare è un tema cruciale ed Expo 2015 ha contribuito a dare un impulso…

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