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Castagna

Nome scientifico: Castanea Sativa
Habitat: Predilige i fianchi inclinati di colline o montagne basse, con terreni acidi o subacidi.
Abbinamenti: Selvaggine, zuppa, cioccolato.
Curiosità: Sulle pendici del monte Etna, in Sicilia, ad appena 8 Km dal cratere del vulcano, esiste il castagno più grande e famoso d’Italia: il Castagno dei Cento Cavalli. Nel 1780 la sua circonferenza era di 57,9 metri. Il nome deriva da una leggenda in cui, una regina aragonese accompagnata da cento cavalieri, durante una terribile tempesta, trovò rifugiò sotto i rami del possente albero.