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Mirtillo
Nome scientifico: Vaccinium Myrtillus
Habitat: È presente nelle peccete e nelle faggete subalpine e montane.
Abbinamenti: Riso, yogurt, ricotta.
Curiosità: Uno studio del 2012 ha suggerito che mangiare una porzione di mirtilli a settimana rallenta il declino cognitivo di diversi anni. Una spiegazione? Le bacche proteggerebbero il cervello eliminando gli accumuli di proteine tossiche.
