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Ovolo
Nome scientifico: Amanita Caesarea
Nome popolare: Voita, Vrigliuocciudu.
Habitat: Radure leggermente secche e ventose, boschi ben soleggiati di castagni, querce e sotto i pini.
Preparazione ideale: Grigliati, conservati sott’olio.
Abbinamenti: Insalate, paste, carne.
Curiosità: Per la sua bontà, i Romani lo definirlo “Cibo degli Dei” e tutelarono tutti i boschi in cui si riproduceva.
