Un mondo di gusto

Le curiosità dalla natura.

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Ribes

Nome scientifico: Ribes alpinum
Habitat: Arbusto originario delle zone montuose dell’Eurasia, cresce nelle zone di mezza montagna con clima continentale piuttosto umido.
Abbinamenti: Cioccolato, carne, tonno.
Curiosità: In Germania il ribes rosso viene chiamato “uva di San Giovanni” perché il giorno di San Giovanni cade il 24 giugno, quando il ribes rosso matura.

Le ricette con Frutti di bosco

Crostata morbida al cioccolato

50 minuti Media

Cheesecake ai frutti di bosco

180 minuti Media
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