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Ribes
Nome scientifico: Ribes alpinum
Habitat: Arbusto originario delle zone montuose dell’Eurasia, cresce nelle zone di mezza montagna con clima continentale piuttosto umido.
Abbinamenti: Cioccolato, carne, tonno.
Curiosità: In Germania il ribes rosso viene chiamato “uva di San Giovanni” perché il giorno di San Giovanni cade il 24 giugno, quando il ribes rosso matura.
