Ingredienti selezionati per
Tagliata di Chianina con carpaccio di tartufo estivo
Un taglio di carne morbido e prezioso adornato dal profumo aromatico del carpaccio di tartufo estivo.
Ingredienti
- 250 g di Chianina
- 140 g di rucola
- Carpaccio di tartufo estivo q.b.
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
Procedimento
- Tagliate la carne in fette sottilissime e fatela cuocere, sulla brace o in una padella riscaldata a fuoco alto, per pochi minuti.
- Impiattate la carne ancora al sangue su un letto di rucola e aggiungete una quantità a piacere di fettine di carpaccio di tartufo estivo.
SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE A BASE DI Tartufo Estivo
