Su questo numero di Surgelati Magazine, distribuito anche a TUTTOFOOD, Diego Romanini, amministratore delegato Versilfungo S.p.A racconta le lungimiranti strategie che hanno permesso all’azienda versiliese di affrontare i momenti difficili dovuti alla crisi climatica. Tra queste, l’approvvigionamento del 2021, l’impegno verso un modello sempre più sostenibile e gli investimenti in tecnologie 4.0, come la selezionatrice ottica Dryce, una tecnologia in grado di scartare qualsiasi prodotto non consono alla distribuzione, e garantire così massimi livelli di qualità e precisione su prodotti delicati come i Funghi Porcini e i Frutti di Bosco surgelati, protagonisti anche della copertina dello stesso numero.
