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Vitamine, ma non solo: alla scoperta delle proprietà dei frutti di bosco

I frutti di bosco sono ricchi di sostanze nutritive benefiche per la salute, in particolare fibre, vitamine e sali minerali.…

Il ruolo della Gdo contro lo spreco alimentare

Sul fronte della sostenibilità, lo spreco alimentare è un tema cruciale ed Expo 2015 ha contribuito a dare un impulso…

Tartufo: proprietà vincenti di un elemento pregiato, anche per l’organismo

Il tartufo ha caratteristiche organolettiche uniche famose in tutto il mondo, ma pochi sanno che ha anche un impressionante profilo…

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Come la crisi delle materie prime impatta sulla food economy

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Quali sono i frutti di bosco: sicuro di conoscerli tutti?

Con il termine frutti di bosco non intendiamo quei frutti accomunati per classificazione botanica, ma l’insieme di quelli che condividono…

Carenza di vitamina D: mangiare funghi può aiutare

La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire calcio e fosforo, fondamentali per lo sviluppo e il mantenimento delle ossa.…

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Durante la gravidanza è fondamentale seguire una sana alimentazione per proteggere la propria salute e quella del bambino. Funghi in…

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