Vellutata di funghi surgelati: una calda carezza
La vellutata di funghi surgelati è un piatto delicato e avvolgente, che…
Sul nostro blog
Le news spuntano come funghi
Uno spazio dedicato ai curiosi del bosco e non solo.
Da cosa iniziamo oggi?
Come nascono i funghi: la luna ha un ruolo?
Sebbene i funghi siano molto noti per il loro utilizzo in cucina,…
Guida ai migliori abbinamenti tra vino e tartufo
Gli abbinamenti di vino e tartufo richiedono equilibrio: non bisogna sovrastare la…
Quanti funghi mangiare alla settimana? Il parere degli esperti
Gli esperti suggeriscono quanti funghi mangiare alla settimana: circa 300-400 grammi, suddivisi…
Storia dei surgelati in Italia: 60 anni (e più) di freschezza
La prima linea di prodotti surgelati fu introdotta negli Stati Uniti nel…
Scadenza funghi: facciamo chiarezza
La scadenza dei funghi dipende dalla varietà, dalle condizioni di conservazione e…
Esiste il tartufo velenoso?
Il tartufo è un fungo ipogeo che compie l’intero ciclo vitale sottoterra,…
I funghi fanno ingrassare: vero o falso?
Ricchi di fibre, proteine, vitamine e sali minerali, i funghi sono una…
Come cucinare le verdure surgelate: in padella, nel microonde, nella friggitrice ad aria
Le verdure surgelate rappresentano una soluzione pratica e gustosa che aiuta a…
Alimenti ricchi di fibra: il (prezioso) contributo dei funghi
Spesso sottovalutati su questo fronte, i funghi sono tra gli alimenti ricchi…
Piacere, Scorzone: conosciamo meglio il tartufo estivo
A differenza dei “cugini” invernali, il tartufo estivo, conosciuto anche con il…
I mirtilli fanno bene alla vista: verità o leggenda?
Sebbene i mirtilli siano tradizionalmente considerati benefici per la vista, la ricerca…