Esiste il tartufo velenoso?
Il tartufo è un fungo ipogeo che compie l’intero ciclo vitale sottoterra,…
Sul nostro blog
Le news spuntano come funghi
Uno spazio dedicato ai curiosi del bosco e non solo.
Da cosa iniziamo oggi?
I funghi fanno ingrassare: vero o falso?
Ricchi di fibre, proteine, vitamine e sali minerali, i funghi sono una…
Come cucinare le verdure surgelate: in padella, nel microonde, nella friggitrice ad aria
Le verdure surgelate rappresentano una soluzione pratica e gustosa che aiuta a…
Alimenti ricchi di fibra: il (prezioso) contributo dei funghi
Spesso sottovalutati su questo fronte, i funghi sono tra gli alimenti ricchi…
Piacere, Scorzone: conosciamo meglio il tartufo estivo
A differenza dei “cugini” invernali, il tartufo estivo, conosciuto anche con il…
I mirtilli fanno bene alla vista: verità o leggenda?
Sebbene i mirtilli siano tradizionalmente considerati benefici per la vista, la ricerca…
Sì, no, nì: che tipo di frutta si può congelare?
Congelare la frutta è una strategia efficace per avere ingredienti freschi e…
Cena improvvisata? Come cavarsela e sorprendere gli ospiti dell’ultimo minuto
Organizzare una cena improvvisata può essere una sfida ma, con ingredienti versatili…
Confetture per formaggi: guida ai migliori abbinamenti
Sebbene siano due elementi apparentemente molto diversi, l’abbinamento tra formaggio e marmellata…
Umami: alla scoperta del quinto gusto
L’umami è stato riconosciuto come il quinto gusto fondamentale, insieme a dolce,…
Colazione con frutti di bosco: un inizio di giornata colorato e salutare
La prima colazione è un pasto essenziale: per questo, i nutrizionisti raccomandano…
Aperitivo con la frutta: oltre i cocktail c’è di più
L’aperitivo con la frutta offre un’alternativa fresca e salutare ai tradizionali snack,…