Ingredienti selezionati per
Lasagne ai carciofi
Un’alternativa alla classica lasagna, per renderla ancora più gustosa e perfetta per ogni occasione!
Ingredienti
- 250 g di lasagne all’uovo fresche
- 500 g di cuori di carciofi a spicchi
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 1 spicchio di aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- Sale e pepe q.b.
- 500 ml di besciamella
- Noce moscata q.b.
- 100 g di parmigiano grattugiato
Procedimento
- Versate un filo d’olio in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio e fate soffriggere i carciofi per 6/7 minuti. Aggiungete sale e mescolate.
- Sfumate i cuori di carciofi con il vino bianco e lasciate cuocere.
- Unite la besciamella e mescolate a fiamma bassa, facendo amalgamare il tutto con un pizzico di noce moscata.
- Ricoprite il fondo di una teglia con uno cucchiaio di besciamella e mettete il primo strato di lasagne fresche.
- Copritele con il condimento a base di cuori di carciofi e proseguite con gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti: lasagna, carciofi e besciamella.
- Concludete con un’abbondante spolverata di parmigiano.
- Scaldate il forno a 200° C e infornate per circa 20 minuti.
- Sfornate e servite le lasagne ai carciofi ben calde.
