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- Organizzare una cena improvvisata può essere una sfida ma, con ingredienti versatili e un pizzico di creatività, è possibile sorprendere piacevolmente gli ospiti dell’ultimo minuto.
- Avere a disposizione ingredienti pronti all’uso facilita la preparazione di piatti sani e gustosi in breve tempo. Inoltre, consente di ridurre gli sprechi.
- In caso di cena veloce e appetitosa, i surgelati rappresentano una valida opzione: pratici e veloci, sicuri, buoni e nutrienti. Sapevi che le verdure sono tra i prodotti più gettonati?
- Dal misto funghi agli stick di polenta pronti all’uso: scopriamo alcuni alleati per deliziare i propri ospiti con piatti unici e saporiti.
SOS: cena improvvisata
Quante volte vi siete trovati nella situazione di avere ospiti inaspettati e di dover cucinare qualcosa all’ultimo minuto? Organizzare una cena improvvisata può rappresentare una vera e propria sfida. Tuttavia, con la giusta preparazione e alcuni ingredienti chiave a portata di mano, è possibile sorprendere piacevolmente gli ospiti.
Il segreto per preparare una cena improvvisata di successo risiede, infatti, nell’avere a disposizione ingredienti versatili e pronti all’uso, capaci di trasformarsi rapidamente in piatti veloci e deliziosi. In questo articolo esploriamo soluzioni pratiche e creative per trasformare la cena dell’ultimo minuto in un’esperienza indimenticabile, per stupire i propri ospiti con gusto e originalità.
Opzioni versatili a portata di mano
Quando il tempo è tiranno, è essenziale avere a disposizione ingredienti versatili che consentano di preparare rapidamente piatti gustosi. In questo senso, i prodotti pronti all’uso rappresentano una vera e propria salvezza. Dalle verdure già tagliate e pronte per essere saltate in padella ai mix di frutta fresca da gustare in macedonie colorate o come decorazioni di dolci e dessert. Gli ingredienti pronti all’uso sono pensati per facilitare la vita in cucina, consentendo di ridurre i tempi di preparazione senza compromettere il gusto.
Confezionati con cura per mantenere intatte le proprietà nutritive, questi prodotti sono la scelta ideale per chi desidera preparare piatti sani e appetitosi in breve tempo. Non solo: l’utilizzo di prodotti pronti all’uso rappresenta anche una scelta responsabile dal punto di vista alimentare. Permette, infatti, di ridurre gli sprechi e di utilizzare solo la quantità necessaria di ingredienti freschi.
I prodotti congelati nell’alimentazione quotidiana
Spesso alla domanda «Cosa mangio stasera a cena di veloce?» la mente va subito ai surgelati. Del resto, sono:
- pratici e veloci;
- sicuri, grazie ai rigorosi controlli e al mantenimento della catena del freddo lungo la filiera;
- buoni e nutrienti, per merito delle moderne tecnologie di surgelazione che preservano le virtù organolettiche e nutrizionali degli alimenti freschi.
Non a caso, i surgelati sono diventati, negli anni, parte delle nostre abitudini alimentari: numeri alla mano¹, oggi li scelgono 9 italiani su 10. I piatti pronti registrano un aumento significativo dei consumi e le verdure sono tra le più gettonate.
Del resto, la verdura congelata conserva livelli di vitamine, minerali e antiossidanti simili a quelli della controparte fresca. Numerosi studi scientifici² dimostrano come il processo di congelamento mantenga efficacemente i valori nutrizionali degli alimenti. Di conseguenza, i prodotti congelati pronti all’uso risultano molto simili alla verdura fresca sotto questo aspetto.
Secondo le Linee guida per una sana alimentazione³, è importante consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. La verdura surgelata e pronta all’uso può essere un’ottima soluzione per raggiungere questo obiettivo. Grazie alla comodità e disponibilità tutto l’anno, questi prodotti permettono, infatti, di seguire una dieta equilibrata senza rinunciare alla qualità e ai benefici nutrizionali degli ortaggi. Anche in caso di cena improvvisata.
LEGGI ANCHE: Frutta congelata VS frutta fresca: il confronto
Ospiti a cena? Ecco cosa cucinare
Immaginiamo la scena: i nostri amici si presentano all’improvviso a casa nostra per passare una serata in compagnia, ma il frigo è semi vuoto. Che fare? Niente paura. Per una cena improvvisata dell’ultimo minuto bastano solo alcuni ingredienti chiave e un po’ di creatività.
In queste situazioni, il misto funghi pronto all’uso può rivelarsi, per esempio, un alleato prezioso ed eclettico. Consente, infatti, di preparare piatti raffinati senza dover trascorrere ore ai fornelli. Si può usare per preparare una veloce pasta ai funghi, un risotto cremoso o un’appetitosa torta salata. In alternativa, può diventare un pratico contorno per una cenetta veloce, in compagnia o da soli. Grazie alla loro versatilità, si possono utilizzare i funghi pronti all’uso in molteplici ricette, arricchendo il menù con piatti che sembrano essere stati pianificati con cura, anche se preparati all’ultimo minuto.
Per un aperitivo last minute
E per un aperitivo last minute? Anche in questo caso, si può rifuggire dalla banalizzazione, sperimentando. In un precedente articolo abbiamo parlato, per esempio, degli aperitivi con la frutta.
In questo senso, gli stick di polenta pronti all’uso sono validi alleati: in poco tempo, diventano gustose prelibatezze da servire ai propri ospiti. Niente stress, tanto gusto. Sono numerose le ricette veloci da provare. Per esempio, si possono accompagnare i polenta stick con una salsa fresca e aromatica o utilizzarli a mo’ di pane per bruschette e condirli con verdure. In alternativa, li si può servire con un cremoso formaggio fuso o con un’abbondante grattugiata di Parmigiano Reggiano. Grazie alla loro preparazione rapida e alla loro poliedricità, i polenta stick sono un’ottima soluzione per chi desidera offrire un’accoglienza tanto semplice quanto gustosa agli ospiti inaspettati.
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NOTE
1 Fonte: IIAS, Istituto Italiano Alimenti Surgelati
2 Fonti: Nutrition and Cost Comparisons of Select Canned, Frozen, and Fresh Fruits and Vegetables, Sage Journals, 2014. Mineral, fiber, and total phenolic retention in eight fruits and vegetables: a comparison of refrigerated and frozen storage, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015
3 Per approfondire: Linee guida per una sana alimentazione, CREA