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Amarena
Nome scientifico: Prunus Cerasus
Habitat: Cresce spontanea nei boschi, proviene dall’Asia occidentale, dall’Europa dell’est o dal Medio Oriente.
Abbinamenti: Cioccolato, riso, yogurt, ricotta.
Curiosità: Le amarene hanno un potente effetto antinvecchiamento, un basso carico calorico e, soprattutto, un buon potere saziante, grazie alla presenza di fibre nella buccia che mantiene il senso di sazietà più a lungo.
