Ingredienti selezionati per
Insalata con funghi fritti
Una ricetta ideale per mangiare bene e con gusto: un pasto completo da portare anche in ufficio.
Ingredienti
- 300 g di filetto di pollo
- 400 g di funghi porcini prefritti
- Pomodorini q.b.
- Insalata q.b.
- Cipolla q.b.
- Sedano q.b.
- Carota q.b.
- Aglio q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Riempite una pentola d’acqua, immergeteci una carota pelata, una cipolla e del sedano tagliato a tocchetti. Salate e portate a ebollizione. Immergete i filetti di pollo, fate cuocere per 20 minuti e tagliateli a cubetti.
- Lessate i pomodori.
- In una padella antiaderente friggete i funghi prefritti.
- Impiattate il tutto su un letto d’insalata.
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