Ingredienti selezionati per
Insalata con funghi
Una ricetta ideale per mangiare bene e con gusto: un pasto completo da portare anche in ufficio.
Ingredienti
- 300 g filetto di pollo
- 400 g funghi Porcini a cubetti Versilfood
- Pomodorini q.b
- Cipolla q.b
- Sedano q.b
- Carota q.b
- Aglio q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Riempite una pentola d’acqua, immergeteci una carota pelata, una cipolla e del sedano tagliato a tocchetti. Salate e portate a ebollizione. Immergete i filetti di pollo, fate cuocere per 20 minuti e tagliateli a cubetti.
- Lessate i pomodori.
- Scaldare una padella con un filo di olio e lo spicchio d’aglio. Aggiungere i funghi porcini a cubetti Versilfood ancora surgelati e cuocere a fiamma media finche ben rosolati e asciutti. Eliminare l’aglio, regolare di sale e pepe e lasciare intiepidire.
- Impiattate il tutto su un letto d’insalata.
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