Ingredienti selezionati per
Involtini con funghi Champignon
La tenerezza di carne selezionata con il gusto intenso dei funghi Champignon per un secondo da leccarsi i baffi!
Ingredienti
- 4 fette di tacchino
- 200 g di pasta di salsiccia
- 400 g di funghi Champignon a fette
- 16 fette di pancetta
- 200 g di scamorza affumicata
- 50 g di brodo vegetale
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
- Lavorate la pasta di salsiccia in una ciotola con prezzemolo tritato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Tagliate le fettine di scamorza e disponetele sulle fette di tacchino battute. Stendete sulla parte superiore la pasta di salsiccia e due fette di pancetta. Arrotolate tutto su se stesso e fermate con uno stuzzicadenti.
- In una padella capiente fate rosolare uno spicchio d’aglio con un filo d’olio. Unite i funghi Champignon aggiustandoli di sale e pepe. Aggiungete gli involtini e sfumate il tutto con il brodo vegetale e fate cuocere per circa 20 minuti.
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